Punjene palačinke

Sastojci za testo:

  • 100 g brašna
  • 25 g gustina
  • 3 jajeta
  • 2 kašike ulja
  • malo soli

Za nadev:

  • 200 g mladog sira
  • 100 g ovčijeg sira
  • 1 veza peršunovog lista
  • 30 g sveže izrendanog parmezana
  • 3 kašike pavlake
  • biber
  • 2 jaja
  • 2 dl mleka
  • VITAMINOV univerzalni dodatak jelima "HORGOŠKI ZAČIN"

VITAMINOV univerzalni dodatak jelima "HORGOŠKI ZAČIN"
Za testo dobro pomešati jaja, brašno, gustin, ulje i 5 kašike vode, pa malo posoliti. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Za nadev propasirati kravlji i ovčiji sir i pomešati sa pavlakom, sitno seckanim peršunovim listom, parmezanom i biberom. U manji tiganj ispeći 10 tankih palačinki. Napuniti ih pripremljenom smesom, urolati i izrezati na komadiće dužine oko 5 cm. Namazati margarinom jednu vatrostalnu činiju i u nju uspravno ređati rolnice. Umutiti jaja sa mlekom, začiniti "HORGOŠKIM ZAČINOM" i ovu masu preliti preko rolnica. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 25 minuta

 

 

 

 

 

Vitamin Horgoš
Prehrambena industrija "Vitamin" d.o.o
Segedinski put br. 427
24410 Horgoš