Svinjska plećka sa slatkim kupusom
Sastojci:
- 700 g mesa od svinjske plećke
- so
- VITAMINOV mleveni biber
- 4 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika VITAMINOVE crvene slatke horgoške paprike
- 1 paradajz
- 1 babura paprika
- 1 kg slatkog kupusa
- 1 veza mirođije
- 2 dl kisele pavlake
- 2 kašike brašna
Meso ostaviti ucelo, oprati ga, obrisati, pa posoliti i pobiberiti. Zagrejati ulje, te propržiti meso sa svih strana, a potom ocediti i staviti na tanjir. Na ulju (na kom se peklo meso) propržiti sitno seckani crni i beli luk, posuti slatkom HORGOŠKOM PAPRIKOM i naliti sa 5 dl vode. Na luk položiti meso, dodati na kockice isečenu papriku i paradajz, te dinstati poklopljeno, na slaboj vatri, oko 40 minuta. U međuvremenu, očistiti kupus i iseći ga na veće kocke. Kupus dodati mesu zajedno sa sitno seckanom mirođijom, pa naliti sa 2 dl vode i posoliti, te poklopljeno dinstati - dok i kupus ne omekša. Kiselu pavlaku pomešati sa brašnom i time zgusnuti kupus. Pre serviranja meso iseći na režnjeve i položiti na zgotovljen slatki kupus.
